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    食品快速檢測車隨時抽檢

    日期:2016-06-04 15:13:02  查看:505次
    昨天下午,市食品藥品監督管理局檢查組對考生食宿賓館及供餐考點食品安全狀況進行檢查,與此同時,對賓館、學校內部及周邊餐飲店、超市、商店進行檢查。從檢查情況來看,大家都能按照要求把好各個關,保障考生吃得安全放心。

           據市食品藥品監督管理局有關負責人介紹,市政府召開高考工作會議后,該局即與教育部門主動聯系,了解今年高考信息,其中,全市27家賓館飯店承擔考生食 宿接待任務,15個考點均有考生就餐。“根據相關方案,今年要求承擔高考保障賓館飯店必須是A級,同時我們專門印發了高考期間考生駐點和考點食品安全管理 要求,保障考生吃得安全放心。”據介紹,市食藥監局專門成立了領導小組,將“平安高考”作為全市食品藥品監管系統當前監管工作第一目標、第一任務、第一責 任,防止并杜絕發生食品安全事件。

           在新世紀大酒店等單位檢查時,檢查人員深入切配間、洗碗間等進行檢查,細看菜單,并提出合理化建議。據悉,此次重點檢查中高考考生就餐環境、食品加工制 作條件、個人衛生、基礎設施等是否符合相關法律法規要求;食品原料采購索證索票、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣各項食品安全管理制度是否嚴格落實等 多方面的內容。駐點人員將嚴把原料進貨、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康五個關口,對每餐食譜進行嚴格審查,對每日、每餐的食品加工制作重點環節 進行全程監督,督促做好食品留樣,及時控制和消除食品安全隱患。與此同時,出動食品快速檢測車,對各考點及駐點單位食品原料實施現場快檢,實時掌握食品安 全質量。

           專家提醒廣大考生及考生家長,最好在學校食堂或家中就餐,如需外出就餐,應選擇懸掛有效餐飲服務許可證(食品經營許可證)、有量化等級“笑臉”標識、就餐環境衛生整潔的餐飲服務單位就餐,不去衛生條件差的餐飲店用餐,不吃路邊流動攤的食品。 
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